Oui, à la carte, le serveur arrive déjà sur un écran sur lequel il faudra sélectionner la famille d'articles : entrées, plats, desserts, boissons, etc.

Une fois la famille sélectionnée (par exemple : entrées), tous les articles concernés s'affichent à l'écran (dans notre exemple : salade niçoise, foie gras, salade landaise, etc.), il n'y a plus qu'à sélectionner les entrées commandées à la table du client.

Une fois que c'est fait, le serveur revient sur les familles d'articles, sélectionne la famille « plats », puis appuie sur les plats commandés à la table. Il recommence l'opération pour les boissons, etc. C'est en fait très rapide.