N° 49
Juin-Juillet-Août 2009

La mode des écrans tactiles directement intégrés aux tables des clients a fait long feu, il y a bien longtemps...

Le concept était pourtant ingénieux : ludique et pratique pour le client, facteur d'économie pour le restaurateur, ces écrans illuminaient chaque table et amusaient les enfants.

Malheureusement, cette technologie n'était pas parfaite, chère, et surtout, il fut vite évident qu'un client ne s'improvisait pas serveur, aussi enthousiaste soit-il...

Cette mode va-t-elle réapparaître peu à peu ? Nous sentons les lecteurs s'y intéresser de nouveau. La technologie est bien plus mûre et plus abordable, alors que les charges salariales, elles, sont toujours plus lourdes. Il est alors bien tentant de remplacer les deuxièmes par la première...

Les réseaux sans fil, de meilleurs logiciels, et des capacités multimédias bien plus puissantes, finissent de rendre la solution plus attrayante qu'autrefois...

Reste à trouver une solution équilibrée qui ne rende pas folle la cuisine !

En attendant, les bornes de commande automatiques se généralisent dans les fast-foods. Elles font de moins en moins peur aux clients.

Itaque était un des précurseurs en France, son système de borne de commande ayant été proposé aux fast-foods français avant même que McDonald's et Quick s'équipent !

Ces bornes tactiles peuvent aussi intégrer un lecteur automatique de titres-restaurant...

Les simples bornes tactiles de présentation de la carte permettent aussi aux restaurateurs de se différencier et d'attirer le chaland.

Nous avons eu l'occasion de tester la borne de Clyo Systems. Ludique et efficace, la carte peut même être proposée en plusieurs langues à l'écran !

La rédaction